Petto di pollo impanato
Presentazione
Ricetta di casa mia e non solo, davvero facile e gustosa. Questo petto di pollo golosissimo è ulteriormente arricchito dalle foglie di salvia fritte e super friabili. Davvero un piatto per tutti.
Ingredienti:
- 300g di petto di pollo
- 1 uovo
- circa dieci foglie di salvia
- pane grattugiato quanto basta
- 30g di burro
- pepe quanto basta
- sale quanto basta
Preparazione:
1 Taglia il petto di pollo in fette spesse circa mezzo centimetro, 2 poi sbatti le uova in un contenitore a parte 3 e immergi le fette di petto di pollo nell'uovo.
4 Dopo qualche minuto togli le fette di petto di pollo dall'uovo ed impanale nel pane grattugiato. 5 A questo punto, fai sciogliere il burro in padella, 6 poi aggiungi le foglie di salvia e mescolale col burro.
7 Metti in padella le bistecche di pollo impanate e lasciale cuocere a fuoco medio fino a quando la parte inferiore è ben rosolata. 8 Nel frattempo aggiungi il sale alla carne. 9 Quando le bistecche di pollo sono ben rosolate, girale e termina la cottura anche sul secondo lato.
Una volta pronte impiatta con le foglie di savia e se vuoi aggiungi un poco di pepe. Buon appetito!
Consiglio
- Se vuoi un'impanatura più uniforme e corposa puoi passare il petto di pollo nell'uovo e pan grattato per due volte invece che una.
- Tagliando le fette di petto di pollo a strisce larghe un paio di centimetri, questo piatto diventa un irresistibile finger food per un aperitivo.
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